小本创业找项目，牛厨好的选择
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更新时间：2019-01-24 09:56:32 信息编号：255900411

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
牛肉汤

李辉

13370573195

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详情介绍

服务项目	餐饮	面向地区	山东淄博	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

小本创业找项目，牛厨好的选择

“锅盔”是个啥？
饼类食品中，锅盔占据了重要的一席之地。锅盔本是湖北荆州的小吃，什么叫“锅盔”？简单来说，就是一种烤制出来的饼子,饼皮酥脆，馅料鲜香，价格适中，深受大众喜爱。
——
锅盔
凭一口酥、香、脆
俘获了无数的吃货的胃口！
这个被众多老饕点名，红遍南北，
吃货们大冬天疯狂排队100米争先恐后！
竟然只是为了这个
“巨人烧饼” ！
——
新鲜出炉的锅盔热气腾腾，
表面铺有满满一层的芝麻，
轻轻地咬上一口，
锅盔的香脆混着浓浓的芝麻香，
再搭配上一碗牛肉汤，
令人回味无穷！
深受广大食客的欢迎和喜爱。
堂食+外卖+外带，多种渠道销量火爆！
学校+社区+商场，开在哪里都人气爆棚！
小孩+老人+青年，百吃不腻店店排队！
牛厨美食集20余年餐饮直营经验，
实战主厨亲自授课，
“特色牛肉汤+5种特色锅盔+
牛肉扯面”技术培训
从选材、原料初处理，
香料的特性等基础知识讲起，
全部流程透明演示，
技术细节一一呈现！
培训内容：特色牛肉锅盔，黑胡椒牛肉锅盔，咖喱牛肉锅盔，梅干菜猪肉锅盔，猪肉锅盔，特色牛肉汤、牛肉扯面
特色锅盔系列
特色锅盔保留传统烧饼的精髓，在其基础上不断创新，秘制配方与特工艺相结合，外酥里嫩，营养丰富，久吃不腻，老人小孩都喜爱，技术成熟，市场认可度高。

特色牛肉汤
牛肉汤采用牛骨、牛肉，由多种滋补药材及香料经数小时熬制而成，加入千张、豆饼、粉丝，辣椒油、葱、蒜、香菜等，味香四溢，鲜香可口，营养价值，深受广大人们的欢迎和喜爱。

牛肉扯面
培训要点：
1.传授特色牛肉汤的数字化配方；
2.特色牛肉汤香料配伍及熬制流程；
3.牛肉馅的数字化配方和制作工艺；
4.猪肉馅的数字化配方和制作工艺；
5.黑胡椒牛肉馅的数字化配方和制作工艺；
6.梅干菜猪肉馅的数字化配方和制作工艺；
7.牛肉扯面的数字化配方和制作工艺
8.和面的方法，锅盔的包制方法，锅盔的选油、下锅、翻锅、锅温等.....
“牛肉汤+特色锅盔”
哪哪都是焦点，火爆势不可挡！
◆  牛肉汤+特色锅盔一店顶多店；
◆  几平米就可以开店，投资小；
◆  2人就可轻松搞定1家店，不需要大厨；
◆  口味、品种多样，顾客消费选择广，复购率高；
◆  产品利润高，食材易保存；
◆  售卖形式多样，堂吃、外卖都是顾客。
◆  营业时间长，每日5餐均可营业（早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵）；
◆  产品符合当下主力消费群体“80、90、00后”的消费需求；
◆  投资小，档口、店中店、推车售卖均可。

餐饮创业学技术，就来山东找牛厨

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