外卖加盟店新店七天特权如何用

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外卖加盟店新店七天特权如何用

有很多商家在外卖加盟店新店开业期间，没有利用好这个七天特权，一周过后，店铺就慢慢下沉成沉默的老店了，但是，对于这个“特权”，商家到底该如何利用呢？
引流产品，吸引流量
淄博商圈销量的门前客宗师煲仔饭外卖加盟店，在刚上新的时候设置了一款引流产品，纯肉烤肠，线上售价是1.66元，成本就需要1.6元，看起来是亏损了不少，但事实上并不亏损，它作为一个引流的产品，他可以带动其他的一些商品进行销售，加上带动的产品，它可以达到盈利的目的。
引流产品的设置主要不在盈利，而是实现引流。
但是外卖加盟店新店在设置引流产品的时候要注意，不是什么产品都可以作为引流产品，，这个产品在当地要有需求，如果顾客对这个产品不感兴趣，那也就没什么意义了，其次，就是产品的售价要便宜一定。
捞金，打造
一般店里的引流产品都是不赚钱的，产品才是外卖加盟店商家捞金的武器。打造也是有秘诀的，商家拿出售价不贵且利润还可以的产品做成折扣并且都排在点单页面的，顾客一进店铺点单，看到是折扣商品一般就会点单了。在新店七天特权之后，一般这些产品都成了。
另外，除了商家主推的产品之外，还有另外一种产品是市场筛选出来的，比如一些小菜，饮品等等。
对于这些有市场需求的产品，在外卖加盟店新店七天之后也可以进行适当的包装以及资源分配。因此，不仅仅是商家主推的，同时也需要看一下销售数据，了解一下消费者心中的是什么样的。
设计套餐，拉高客单价。

外卖加盟店 热线：（）

商家通过相对丰富的产品组合，以及相对较低的价格设置，在很短的时间内拉住客户的心。套餐产品，对于顾客来说，缩短了点餐时间；对于商家来说，有利于提高客单价，同时获得利润。
商家设置套餐的时候不仅仅是简单的招牌菜+饮品的组合，对于一些对价格比较敏感的客户，外卖加盟店商家可以通过组合非招牌产品，同时成本比较低，利润又稍高的套餐来获得顾客青睐。
设置满减活动
门前客宗师煲仔饭外卖加盟店新店开业的时候，“有活动就上”，满减活动的栏就是满10减9，看起来是个大额满减，其实用户是享受不到的，因为起送价就是15元。满减活动的栏都是吸引顾客的“赚钱的都在二，三栏”不过现在这种满减变少了。
一般满减活动的栏，门槛可降低，满减力度也可相应调大，但一定要配合好起送价及产品定价。这样大额满减才不会“出拳反伤自身”还能辅助引流，增加外卖加盟店新店进店率。
发放代金券
在优惠活动方面，新店发放代金券不仅仅能够刺激客户再次消费，同时也有利于提高客单价。因为一般代金券的使用门槛都设置得相对比较高，但需要注意的是，设置代金券门槛不要和满减相重合。
门前客宗师煲仔饭在刚上线的时候，在满减活动中已经设置了满38减18，但是在代金券上也设置了满38减3元，这样商家就白白少赚了3元钱。
还是建议，新店初期，能上的活动就尽可能去参加，这些都能够给店铺带来流量。

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设计评价：删，改评价
现在对于评价回复技巧，很多商家都已经了解。如今美团也推出了一个举报恶意差评的按钮。但是对于一些匿名差评，同时通过平台又无法删除的评价，建议看评价时间，从评价时间去筛选和倒推，看晚的订单发生在什么时间之前；其次，看骑手送达时间，大概就能猜到是哪个时间段的顾客进行的评价，再结合下面的下单详情，找到这个顾客进行沟通。
紧盯后台
新店开店初期，一定要对后台的数据进行系统化的分析和整理，使得品牌逐渐转化进入精细化运营的状态，才有可能避免品牌昙花一现的结果。
分析数据
在外卖加盟店新店初期所面对的客户范围是比较大的，但是后期商家是要对这群客户进行转化，成为老客户。

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因此要对后台数据进行分析。比如这个小区有多少人来店里买过商品，这些统计都可以让你清楚的知道这个地区有多少客户，以后做点什么活动，有针对性做，根据订单距离，统计订单范围，进行优化商圈范围，提升配送时间，提高用户粘度等等。